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 「小户赛野人家」做出来了,是一款难得的古树生茶。     按理说,预约关注这款产品的都是老茶客,但交流的过程中,还是发现不少朋友提出的问题让我难以一句话回答清楚。   特此普及一下相关的基本概念,以便大家能对古树茶原料有更多更清晰的了解。     在销售领域,台地茶和古树茶往往被刻意对立起来,其实不然,台地茶和野生茶之间对立意味更强,而古树茶与台地茶是有交集的。     顺便先说说台地...
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2018年05月25日 行业资讯 ⁄ 共 394字 暂无评论
  想当初喝茶是为了什么,想必很多茶人也无从说起,其实喝茶和许多事一样,也看机缘,很多时候都是情不知其所起,一往而深,所以以喝茶的动机去论高下,有些多余。喜欢,你就喝了,口渴,你也会喝,友人相邀,又何乐不为。   喝茶这件事,本是风雅,但现如今却正因为它的风雅,有了物极必反的征兆,人们总结北京新四大俗:学琴学古琴,开店开会馆,学佛学密宗,喝茶喝普洱。喝茶居然也在其列,无非是因为附庸风雅的人...
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  中国人对于茶的饮用,一直都没有停留在清饮上,相反,有许多与茶相得益彰的“佐料”,往往能成为调配口味、养身健体的好帮手,就算是“清饮界”的代表普洱茶,也是有许多“料”往里面加的。   熟茶+蜂蜜     将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却,加入蜂蜜就行了,茶汤尝起来十分顺口,且甜而不腻。由于普洱熟茶性情温和,加上蜂蜜还可以养胃、护胃,清肠排毒。   熟茶+贡菊、枸杞     冲泡方法非常简单,就是...
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2018年05月23日 行业资讯 ⁄ 共 536字 暂无评论
  陈年普洱其实就是生命的沉淀。作为一种向后看的茶,陈年普洱浸润着岁月的秘香,在它的浓酽和淳厚中,贮藏了生命的重量,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重。品饮它们,就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。     普洱茶是生命的沉淀,是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在岁月流逝中的静默,在这种静默中,生活便上升为艺术。普洱茶还是一种顿悟,是一种用生命去完成的修行...
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2018年05月21日 行业资讯 ⁄ 共 848字 暂无评论
  黑茶,是六大茶类之一,属全发酵茶,采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。依据成品茶的外观呈黑色,故名黑茶。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶)、四川黑茶(边茶)、藏茶、云南黑茶(普洱茶)、广西六堡茶、湖北老黑茶及陕西黑茶(茯茶),俗称“黑五类”。   饮茶长寿,正史也有记载。《旧唐书·宣宗纪》记,洛阳来了位130多岁的僧人,宣宗问他:“服何药如此长寿?”僧答:“贫僧素不知药,只是好饮香茗,至处...
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2018年05月20日 行业资讯 ⁄ 共 703字 暂无评论
 对一杯茶,我们品味得越彻底,就能了解得越透彻。   茶器:最让人真切感受到这样一席茶味道的,就是这些因茶而设的器具。说起来,无论是唐代陆羽创制的茶器二十八式,还是宋代审安老人的十二种茶器,抑或现代茶席包括煮水器、泡茶器、品茗杯这些茶器十余种的选择,不同的材质器形,以及它们之间彼此连接关系,都隐藏着神秘的符号。   而经验老道的喝茶人是符号的破译者,从这只壶、那只杯的关系中,在心里慢慢勾画...
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2018年05月19日 行业资讯 ⁄ 共 1572字 暂无评论
  在耳根的《仙逆》中,有极境、道境、始境。他把极境描述成了一种意识形态积累到一定程度上的变异,而道境消逝在了历史长河中,始境则是在后来“太初”道技中化虚为实,时光无限的回溯。如果把三境套用在普洱茶中,极和始两境有一境者是好茶,两境者为顶级好茶。   一、普洱茶之极     对于普洱茶来说,苦涩和回甘是伴生的,有人说:我们家的茶一点都不苦,非常的甜。这么说并不代表他们家的茶真的没有一...
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2018年05月17日 行业资讯 ⁄ 共 382字 暂无评论
  生活虽是最忙碌的,也是最艰辛的,当一个人走在红尘中,很多时候都是处于身不由己。但我们不能守护住自己的一颗心,让自己显得是那么清净自在,不被他人所左右。就像一杯茶那样不能和其它饮品混着喝,只能是单沏才有属于它的味道。   生活得好坏只有自己知道,茶味的真意也只有自己知道,茶喝在自己口中,当下的体验也只有自己知道。茶道的繁琐似和我这个俗人不相干,就是一瓶开水、一个玻璃杯、一撮绿...
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2018年05月16日 行业资讯 ⁄ 共 577字 暂无评论
  有段时间,特别不能接受茶的“苦”“涩”,以至于一度偏爱冲泡至中段,口感略甜润的茶,虽然,朋友总是苦口婆心的说,只有“苦尽甘来”的甜,才是真正的甜。但“吃”不了“苦”的我,态度依然很绝决。   因为工作的原因,去到茶山,茶农热情的给我们介绍,这边茶园如何?这棵茶树如何?又极力的建议我们尝尝鲜叶,拗不过这股热情,将信将疑的摘下一芽一叶塞入口中,“真是苦到灵魂深处啊”,恨不得立马吐掉,但看着...
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  常喝普洱茶的朋友,应该有这样一段记忆,在上个世纪70年代,昆明茶厂研制了一款熟茶,名为【7581】,外包装用甘蔗渣纸(纸比较白),上用红色字体印有“云南普洱茶砖,净重250克,中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司”字样。   昆明茶厂原属于中茶公司的直属下级单位(茶品代号为1),其生产线下最有名的产品当属7581熟砖,所谓的7581顾名思义,前面数字75代表他开始生产的年份,8代表他的主要毛料级数,而1指的当...
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